دجاج تكااااااا

[ابليس الطيب]

بسم الله الرحمن الرحيم
صحيح ان مالي في المطبخ اي سالفه لكن هذي الكله شفتها في احد المنتديات وعجبتني وقلت النقلها لكم
طبق اليوم اهوووو دجاج تكاا


المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم

نبدأ بتقطيع الدجاج



ثم نحضر البهارات و نمزجها معا



سيصبح لونها هكذا
http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_mix_xl.jpg

ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات


ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع



ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها



وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

=====================

الي حين تمام ...فلنعد السلطة


خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح

=====================

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة
http://www.redhotcurry.com/images/food/recipes/tikka_****ed_xl.jpg


و بالهناء والشفااااااااااااء

[Tedll]

والله أنا ذقت دجاج تكا في مطعم بــاكستاني في جده


بس محل باكستاني فخم إسمه :: مرحبا ::



والله دجاج يهبل مرررررررررررره وفي اكلات عنده جدا حلوه

والمطم فخم لأبعد الحدود

[فتافيت سكر]

يعطيك ألف عافيه ياإبليس ياطيب إنتا....بصراحه شكله يجنن ولازما أسويه..مع المقبلات اللي عرضتها بالصور...وكثثثيييييييييييييييييير تانكس..
فتافيت

[أسيرة الصمت]

يعطيك العافيه



والله لا يحرمنا منك