أسيرة الصمت
01-11-2008, 03:34 AM
الشطه البيتيه لاتفوتكم ******************
0000000000000هاذي الشطه سهله وسريعه
ولذيييييييييييييييييذه
وبعد تنحفظ في الثلاجه فتره طويله 00000000000ومقاديرها سهله ومتوفره
ومقاديرها باختصار 0000000000فلفل حار احمر 000وانتبهي خذي الفلفل اللي مو طويل يعني نص الاصبع لانه هو الحار والطويل بيكون بارد يعدين بيروح تعبك خساره
ونظفيه وقطعيه بعد ما تشيلين عروقه الخضرا الى انصاف
والمقادير اللي بتحطينها عليه حسب كمية الفلفل يعني ما اعتمد على مقادير ثابته وهي
ثوم تقشرينه وتحطينه على الفلفل كامل لا تقطعينه انا احط فصين000000000زيت زيتون وخليك كريمه فيه
00000000000خل وكثري منه انا احط نص العلبه وتطلع الشطه تقريبا قارورتين كبار
وملح 000000000وحطيه على النار عشر دقايق وقلبيه 000000وبعدين شيليه من النار وخليه يبرد واذا برد اخلطيه في الخلاط ( الكاس )
واهو ماراح يكون سايل راح يكون فيه قطع صغيره
اما اذا حبيتي يكون مخلوط مره بدون قطع فخليه ينخلط فتره طويله 000وعبيه في قوارير وحطيه في الثلاجه وتراه
يطول يجلس لفترة 3-----4 شهور
ولا يخرب بس لازم تستعملين ملعقه نظيفه
منقولة
0000000000000هاذي الشطه سهله وسريعه
ولذيييييييييييييييييذه
وبعد تنحفظ في الثلاجه فتره طويله 00000000000ومقاديرها سهله ومتوفره
ومقاديرها باختصار 0000000000فلفل حار احمر 000وانتبهي خذي الفلفل اللي مو طويل يعني نص الاصبع لانه هو الحار والطويل بيكون بارد يعدين بيروح تعبك خساره
ونظفيه وقطعيه بعد ما تشيلين عروقه الخضرا الى انصاف
والمقادير اللي بتحطينها عليه حسب كمية الفلفل يعني ما اعتمد على مقادير ثابته وهي
ثوم تقشرينه وتحطينه على الفلفل كامل لا تقطعينه انا احط فصين000000000زيت زيتون وخليك كريمه فيه
00000000000خل وكثري منه انا احط نص العلبه وتطلع الشطه تقريبا قارورتين كبار
وملح 000000000وحطيه على النار عشر دقايق وقلبيه 000000وبعدين شيليه من النار وخليه يبرد واذا برد اخلطيه في الخلاط ( الكاس )
واهو ماراح يكون سايل راح يكون فيه قطع صغيره
اما اذا حبيتي يكون مخلوط مره بدون قطع فخليه ينخلط فتره طويله 000وعبيه في قوارير وحطيه في الثلاجه وتراه
يطول يجلس لفترة 3-----4 شهور
ولا يخرب بس لازم تستعملين ملعقه نظيفه
منقولة