لكل طبخه بهاراتها..

[فتافيت سكر]

لكل طبخه بهاراتها
"""""""""""""""""""""""""
الخضار واللحوم
""""""""""""""""
4 كاسة كمون ناعم
كاسة فلفل أسود
كاسة قرفة
كاسة كزبرة ناشفة
نصف كاسة هيل
فنجان شاي قرنفل
نصف كاسة خولنجان
تطحن جميع المقادير جيدا وتنخل وتحفظ.
***********************
للشورب بكل انواعها
والرزبالحمص والرز بالخضار
"""""""""""""""""""""""""""""
3كاسة كمون حب
كاسة فلفل أسود حب
2كاسة شيبة
2كاسة كزبرة ناشفه حب
كاسة من القطع الصغيرة من القرفة
نصف كاسة من القرنفل الحب
نصف كاسة من الهيل الحب
تنظف جميع البهارات وتخلط
ثم يوخذ منها كمية قليلة
وتوضع في قطعة صغيرة
من القماش الشاش
وتربط حتى تصبح صرة صغيرة
في حجم الليمونة توضع عند سلق اللحم
************************************
الرز البخاري والبرياني الهندي
""""""""""""""""""""""""""""""""""
1ملعقة فلفل أسود حبات
10 حبات هيل
قطعة صغيرة من الخولجان
2 عود قرفة
10 حبات قرنفل
كل المقادير تلف في
قطعة من القماش الخفيف
وتضاف في قدر الرز مع الخلطة قبل اضافة الرز
"""""""""""""""""""""""""""""""""
للرز الكباب والبرياني والارزاز الهندية
""""""""""""""""""""""""""""""""
اضيفي ملعقة من الكاري الناعم مع نفس البهارات
************************************
البيتزا
"""""""""""""""""""""""""
زعتر ناشف
فلفل احمر حلو
وبودرة ثوم
oregano عبارة عن بهار زي النعناع ناشف وناعم
الثوم يكون ربع كمية البهار
يعني حطي من البهارات كاستين
تحطي نصف كاس ثوم بودرة
تطحن سويا ويضاف منها ملعقة إلى صوص البيتزا
وممكن تحطي قليل من
بودرة الثوم لعجينة البيتزا تطلع روعه
""""""""""""""""""""""
بهار الملوخية
""""""""""""""""""""""
فلفل أسود
كزبرة ناشفة
كاستين كسبرة ناشفة محمصة ومطحونة ناعمة مع نصف كاسة فلفل أسود
يوضع بهار الملوخية مع البصل
والثوم ثم يضاف الى الملوخية
""""""""""""""""""""""
منقول .

[أسيرة الصمت]

فتافيت سكر

تسلمي يالغلا ,,,,,,على الطرح الرائع وربي مايحرمنا منكـــــــــ

دمت بود

اسيره الصمت

[توتي فروتي]

تسلمي فتافيت وانشالله أسير شيف عشان أسير أنشر بالتلفزيون
تسلمي يالغلا

[¦°*§ شــ هـ ــد §*°¦]

فـــــتافيت

ربي م ـــــــا يح ــــرمني م ــنك يا الغ ـــــــلا

ولا م ـــــن م ـــواضيع ـــــك الرائع ــــــة

والمم ـــــيزة

دم ــــتي لقـــــلب يغ ـــــــــليك


م ــــن قــــــلبي آرق تح ــــــــية

¤؛| شــ هـ ــد |؛¤

[فوضوي]

شكرا اخت فتافيت..
ان شاء الله تبقي دايما بهالنشاط...

أخوكم فــوضــوي